第(2/3)页 刘婉见他忙得那么辛苦,便对他说: “不如咱们请人来帮忙?” “算了,娘,我这一下午折腾也能干完,请村里人,我怕他们会把配方学会了,到时候抢我们的生意。” 王孝很有防范之心。 刘婉一想,确实也是如此。 现在他们的生意还只是苍蝇铺子,实力不够强大,要是竞争对手太多,也挺麻烦的。 刘婉自己没事,便打算上山去挖笋。 她背着背篓去找赵氏一起上山。 赵氏和刘婉接触了几次,发现她的性格并不像村里人之前说的,又傲慢又看不起人,反而是很接地气,接触。 赵氏一见刘婉约她上山挖笋,便欣然应允。 还告诉刘婉说:“现在山上的甜笋也发了,你要是喜欢甜笋,可得可劲摘点,甜笋炒腊肉挺好的。” 二人一路走一路唠。 刘婉没想到她最爱吃的甜笋开始发了,很开心。 赵氏见她要挖甜笋,便带她走了另一条路。 这边的山坳里竹子更茂密,黄土覆盖,常年阳光明媚,雨水充史,长出优秀的竹笋,数量极多,刘婉兴奋极了,狂折。 剥开褐色的外衣,露出月牙般的质地,光是看着皎白的笋肉,就忍不住想要吞口水。 比起苦笋来,刘婉想更喜欢吃这种甜笋了。 甜笋吸取日月精华,喝饱吹足寒风润雨的阳光,才能冒出浓度动人的鲜美滋味。 春天的食物最美的就在一个“鲜”字,尝鲜自然要春笋。 春在笋的周期非常短,只有90来天,而且极好入菜,无论炒,炖、焖,煨,皆成美味。 江南人道“食笋,方知鲜滋味”,只有品过自然的鲜嫩后,才懂得什么叫“一盘春笋就是一口”鲜。 吸饱了泥土芬芳和清冽春雨的笋,肉质最为细嫩,水分最为充足,用手一掐根部都能掐出水来,极为甜美。 山里的春笋也要细心呵护,这一片甜笋会长得这么好,据赵氏自己说,她冬天的时候会上山来管理这片笋。 第(2/3)页